13 septembre 2005
Gâteau aux noisettes et aux graines de lin
Un gâteau moelleux constellé d'éclats de noisettes, parfumé à la cannelle et au rhum, avec le côté craquant des graines de lin.
- 2 oeufs
- 170 g de farine
- 150 g de sucre roux
- 60 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de noisettes écrasées
- 1 cuill. à soupe de rhum
- cannelle selon goût
- 2 cuill. à soupe de crème fraîche
- 2 à 3 cuill. à soupe de graines de lin
Battre les 2 oeufs avec le sucre, ajouter le beurre fondu, la crème fraîche puis la farine. Ajouter ensuite le reste des ingrédients. Enfourner pendant 25 à 30 mn th. 5. L'ajout de crème fraîche n'est pas indispensable, mais il ajoute au moelleux. Ce gâteau était très bon dégusté tiède avec un thé à l'orange !
Commentaires
Justement j'ai des graines de lin dans mon placard!!
