26 mars 2006
Cake aux pistaches et à la cardamome
Une recette qui m'a tapé dans l’œil, de chez "Malice et pain d'épices" !
Un régal, même si je n'ai pas eu le temps de faire le glaçage au sirop qui doit apporter beaucoup ...
Je vous le recommande !
Voici la recette avec mes maigres modifs, en fonction des produits dont je disposais, ça a bien fonctionné malgré cela !
- 60 g de pistaches mondées, non salées
- graines de cardamome ou poudre de cardamome
- 100g de beurre doux (41%)
- 2 oeufs
- 1/3 de sachet de levure chimique
- 50 g de farine de riz complet
- 80 g de faine complète
- 3 cuill. à soupe de flocons de quinoa
- 2 cuill. à café de poudre de cardamome (bio)
- 50 g de sucre roux complet
- 3 cuill. à soupe de miel
- 1 yahourt nature
Au niveau de la fabrication , la seule modif est que j'ai torréfié les pistaches concassées à sec dans une poêle.
A refaire sans hésiter, avec le glaçage !
Merci à "Malice et pain d'épices" ! !
Commentaires
Un super grand merci à toi d'avoir essayé cette recette ! :-) Visiblement, tu as dû te régaler !!!!
Moi aussi il m'a tapé dans l'oeil. Je n'ai pas encore eu le temps de le faire. Le tien me redonne envie
moi qui ai des pistaches , je vais faire ce cake !
