24 septembre 2006
Petits gâteaux à la brousse et au figues
Ca y est, c'est officiel, c'est l'automne ...
Alors une petite douceur, pour se réconforter des journées qui racourcissent et du soleil plus discret !
Ces petits gâteaux sont faits à base de brousse de lait de vache mais pouvez ,biensûr, prendre celle de brebis !
Pour 4 pers:
- 1 paquet de brousse de lait de vache
- 3 oeufs
- 40 g de maïzena
- 60 g de sucre
- 2 cuill. à soupe de farine de châtaigne ou de blé
- 1 cuill.à café de levure chimique
- 3 / 4 figues
- quelques pistaches/ noisettes/amandes pour décorer
- 1 cuill. à café d'extrait de vanille
Dans un bol, mélanger la brousse, les oeufs, l'extrait de vanille et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez la maïzena, la farine, et la levure. Découpez les figues en quartiers.
Répartissez le mélange dans des moules individuels ou un moule à manqué, ajoutez les quartiers de figues et quelques fruits secs. Saupoudrez de sucre et enfournez pendant 35 mn à four moyen.
L'ajoût de la farine de châtaigne donne un vraiment un plus en goût. Si vous en avez chez vous, ne faites pas l'impasse ! Ces petits gâteaux sont très moelleux et peu gras.
Bel automne à vous ...
Commentaires
Ca a l'air bien moelleux et bien bon!
on sent le moelleux d'ici tres beau..
hummmm !
tous les ingrédients que j'aime, très bonne idée !
avec une telle merveille, l'automne commence rudement bien, il y a tout ce que j'aimmmmmeeee!!
j'adore les figues et la farine de châtaigne! je craque pour tes gâteaux!
Vive l'automne....les jours racourcissent mais heureusement tes petits gateaux nous le font oublier !
Cette recette a l'air vraiment top!
zut !
j'arrive juste un petit peu trop tard... je crois qu'il n'y a plus de figues dans le figuier
quoique... avec une grande échelle ; ça à l'air délicieux ces petits gateaux !
Excusez mon ignorance, mais diable, qu'est-ce donc que la brousse de lait de vache ?
ça me met l'eau à la bouche et j'en connais un qui va adorer!!!les figues et la brousse;mon chérizhom en est dingue!!!
Ca me donne l'eau à la bouche... Ca doit être terriblement bon ! A essayer d'urgence !
Ton gâteau m'a l'air vraiment bon, brousse-figues ça promet! Bonne continuation et n'hésites pas à venir faire un tour sur mon blog.
